1、波尔山羊（Boer）：波尔山羊原产于南非，是世界公认的最优秀的肉用山羊品种，现已被各国广泛引进。波尔山羊体型大，成年公、母羊体重可达90—110㎏、60—75㎏。被毛短而密，除头、颈、耳部为棕红色，其余被毛均白色，并在头部有一条白色毛带，耳大下垂，体型发育良好，肌肉丰满，有典型的肉用特征。

2、萨能奶山羊（Sanen）：原产于瑞士，是世界著名的奶山羊品种。该品种羊具有乳用家畜特有的楔形体形。结构匀称，体质结实、轮廓明显、细致、紧凑，眼大鼻直，嘴齐、耳长、薄、向前伸。多数羊无角，有髯，有的有肉垂。

3、南江黄羊：原产于四川省。南江黄羊体型较大，大多数公、母羊有角，头型较大，颈部较粗，背腰平直、后躯丰满、体躯近似圆桶形，四肢粗壮。被毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹，从头顶至尾根部沿背有一条宽窄不等的黑色毛，前胸、肩、颈和四肢上段有黑而长的粗毛。